http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/-t1.htm Sun, 28 Jun 2009 14:37:29 GMT 10 http://hitskin.com/themes/10/63/42/i_logo.jpg http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/-t1.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/poulet-au-sel-t346.htm lafouine77 Ingrédients : poulet fermier (1 kg 500 environ) : 1 gros fleur de sel : 500 g poivres mélangés (moulus grossièrement) : 1 c. à soupe farine : 200 g thym, romarin Préchauffez le four th.5/6 (175° C). Mélangez dans un saladier le sel, le poivre, thym et romarin et la farine. Ajoutez un demi verre d’eau, travaillez le mélange à la main Posez le poulet dans un plat à four. Recouvrez-le ensuite d’une couche de pâte au sel. Enfournez. Faites cuire pendant 1 h 30. Sortez ... Viandes Sun, 28 Jun 2009 14:37:29 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/poulet-au-sel-t346.htm#1138 http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/poulet-au-sel-t346.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/cotelettes-d-agneau-au-parmesan-t339.htm lafouine77 Ingrédients pour 6 personnes : 12 côtelettes d’agneau 3 brins de thym frais 150 g de parmesan râpé 4 c. à soupe d’huile d’olive Poivre du moulin Préparation : Préchauffez le four à 210° (th 7). Lavez le thym, séchez-le, émiettez-le dans une grande assiette creuse, ajoutez le parmesan râpé et mélangez. Poivrez les côtelettes des 2 côtés puis badigeonnez-les d’huile d’olive au pinceau et passez-les dans le mélange au parmesan. Posez-les sur la plaque du four recouverte d’une ... Viandes Mon, 13 Apr 2009 20:15:16 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/cotelettes-d-agneau-au-parmesan-t339.htm#1126 http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/cotelettes-d-agneau-au-parmesan-t339.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/magret-de-canard-sauce-coco-orange-gingembre-t336.htm florence pour la marinade : 2 cs de sauce sauja 2 cc de gingembre 2 gousses d'ail mettre le magret dans la marinade et le tournée de temps en temps (1/2 journée) cuisson : faire cuire le magret 5 minutes côté gras et 5 minutes de l'autre côté retirez la viande du feu retirez le gras de la casserole mettre le restant de la marinade 1 petite boîte de crème de coco 1 cc de gingembre le jus de 2 oranges pressées les morceaux d'une orange j'attends quelques minutes que toutes les saveurs ... Viandes Thu, 23 Oct 2008 19:48:11 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/magret-de-canard-sauce-coco-orange-gingembre-t336.htm#1123 http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/magret-de-canard-sauce-coco-orange-gingembre-t336.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/dinde-a-la-moutarde-t287.htm mel recette approuvée par chéri et des amis! 600 g de filet de dinde 2 c à spe de moutarde ne grain 5 cL de vin blan ou du citron (recette testé avec du jus de citron mmmhhh) 20cL de crème epaisse 1 gros oignon 2c à spe de ciboulette ciselé 40g de beurre sel poivre *detaillez le filet de dinde en lannière de 1,5 cm d'épaisseur. Pelez l oignon et le couper en lamelle * chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir 5 min l'oignon et les lanières de dinde sur le ... Viandes Fri, 27 Jul 2007 16:42:47 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/dinde-a-la-moutarde-t287.htm#934 http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/dinde-a-la-moutarde-t287.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/cuisses-de-poulet-a-la-creme-de-gingembre-t263.htm mymy Cuisses de poulet à la crème de gingembre Pour 4 personnes - 4 cuisses de poulet - 4 oignons - 8 gousses d'ail - 2 branches de thym (ou 1 cuillère à café de thym séché) - 50 g de gingembre frais - 1 cube de bouillon de poule - 25 cl d'eau chaude - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel, poivre - 20 cl de crème fraîche épaisse Couper en deux les cuisses de poulet. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse. Y faire dorer les morceaux de poulet des deux ... Viandes Tue, 01 May 2007 14:31:40 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/cuisses-de-poulet-a-la-creme-de-gingembre-t263.htm#792 http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/cuisses-de-poulet-a-la-creme-de-gingembre-t263.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/les-recettes-du-pays-basque-t136.htm mymy poulet basquaise ingredients -un poulet de 1.5kg ou morceaux de poulets -6 belles tomates bien fermes -12 petits piments verts doux -2 poivrons rouges -20cl de vin blanc sec -1 tasse de farine -1 oignon -1 gousse d'ail -4 cuil a soupe de mais -un bouquet de persil et de thym -sel et poivre preparation -decouper le poulet et saler /poivrer -peler et epepiner les tomates et les poivrons(optionnel) , couper en gros quartiers et couperr les petits piments en deux.Hacher l'ail ... Viandes Sun, 25 Feb 2007 14:48:06 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/les-recettes-du-pays-basque-t136.htm#246 http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/les-recettes-du-pays-basque-t136.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/noix-de-veau-a-l-oseille-t223.htm mymy Ingrédients : noix de veau : 1.25 kg oseille : 500 g oignon : 2 carotte : 2 moutarde : 2 c. à soupe barde de lard : 1 tranche mélange moitié eau moitié vin blanc sec : 2 dl crème fraîche : 1 dl beurre : 60 g sel, poivre Préparation : Préchauffez le four th.6 (180°C). Pelez les oignons, coupez-les en 4, épluchez les carottes, coupez-les en bâtonnets. Asaissonnez la viande, tartinez-la de moutarde et entourez-la de la barde de lard. Mettez 30 g de beurre dans une ... Viandes Tue, 06 Mar 2007 13:21:24 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/noix-de-veau-a-l-oseille-t223.htm#532 http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/noix-de-veau-a-l-oseille-t223.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/escalope-aux-champignons-et-sauce-au-bleu-t198.htm lafouine77 1/2 verre de lait
2 escalopes de veau
1 boite de mini champignons de Paris

dans une casserole, mettre le bleu coupé en morceaux avec le lait et laisser fondre à feu doux en mélangeant bien.
faire cuire les escalopes dans une poele légèrement huilée, saler et poivrer.
égoutter les champignons et les ajouter à la sauce au bleu.
faire chauffer et napper les escalopes au moment de servir.]]> Viandes Sun, 04 Mar 2007 20:23:19 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/escalope-aux-champignons-et-sauce-au-bleu-t198.htm#467 http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/escalope-aux-champignons-et-sauce-au-bleu-t198.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/boeuf-epice-aux-brocolis-a-la-chinoise-au-wok-t196.htm mel je commence à tester mon nouveau wok, et j'ai trouvé une recette simple pour commencer. Par contre je pensais pas que la cuisine au wok était si sportive... Tout cuit très vite, il faut donc tout préparer avant de commencer, il faut emincer, couper, doser, bref ne rien oublier... Le résultat était super, un peu épicé, mais délicieux. pour 2 personnes 200g de beouf en lanière 2 c. à spe de sauce soja 2 c. à café de maizena 2 c. à spe d'huile d'arachide 1 gousse d'ail finement ... Viandes Sun, 04 Mar 2007 16:54:19 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/boeuf-epice-aux-brocolis-a-la-chinoise-au-wok-t196.htm#461 http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/boeuf-epice-aux-brocolis-a-la-chinoise-au-wok-t196.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/sucre-sale-viande-blanche-au-cidre-t184.htm celine

- découper et faire cuire la viande
- quand viande cuite, la recouvrir de cidre doux et faire mijoter un petit quart d heure
- sortir la viande et mélanger de la crème fraîche au cidre, jusqu a la consistance désirée
- servir avec le légume que vous voulez


je suis trés nulle en cuisine, j adore le sucré salé, mais ca c est super facile]]> Viandes Fri, 02 Mar 2007 10:35:35 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/sucre-sale-viande-blanche-au-cidre-t184.htm#418 http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/sucre-sale-viande-blanche-au-cidre-t184.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/viande-de-porc-roussie-t183.htm doudounette pour 6 personnes : Ce plat est utilisé souvent en fin d'année ou justement un repas familiale 1 kg 200 de viande de cochon 200 g de poitrine fumée 3 citron vert 4 gousses d'ail 2 oignons clous de girofles persil 10 cl d'huile sel - poivre feuille de laurier et thym sécher Hachez les épices : ail - oignon - persil Coupez la viande en morceau. Frottez les de citron Dans une cocotte contenant de l'huile, faites roussir abondament les morceaux de viande ... Viandes Thu, 01 Mar 2007 17:37:09 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/viande-de-porc-roussie-t183.htm#411 http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/viande-de-porc-roussie-t183.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/saute-d-agneau-t182.htm doudounette pour 6 personnes 1 kg 500 de sauté d'ageau 2 christophine 300 gr de carottes 300 gr de navet 2 tomates 2 poivrons 3 gousses d'ail 2 oignons thym 10 cl d'huile 3 cuillèrées à soupe de farine 2 cuillèrées à soupe de concentré de tomate sel - poivre - persil Epluchez les légumes : carottes, christophines et navets puis coupez les en gros batonnets. Coupez la viande en morceaux. Dans une cocotte huilée, faites revenir les morceaux de viande. Hachez ... Viandes Thu, 01 Mar 2007 13:36:45 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/saute-d-agneau-t182.htm#409 http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/saute-d-agneau-t182.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/fricasse-de-poulet-t181.htm doudounette pour 4 personnes 1 poulet de 1 kg 200 3 cuillère à soupe de concentré de tomate thym - persil - 3 gousses d'ail - sel - poivre 1 citron vert 10 cl d'huile 20 cl d'eau Nettoyez correctement le poulet et coupez en 8 morceaux. Hachez finement les épices : persil - thym - ail. Faites revenir les morceaux de pourlet dans une cocotte contenant de l'huile. Ajoutez les épices et laissez revenir. Ajouter le concentré de tomate, le thym. Salez et poivrez. ... Viandes Thu, 01 Mar 2007 13:25:31 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/fricasse-de-poulet-t181.htm#408 http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/fricasse-de-poulet-t181.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/roti-de-boeuf-en-croute-t137.htm mymy ingredients -50g de beurre -2 cuil a soupe d'huile -1 filet de boeuf (1.2kg environ) -2 rouleaux de pates feuilletées -1 jaune d'oeuf -sel et poivre preparation -faire chauffer le beurre et l'huile dans une grnade poele sur feu vif.Ajouter le filet de boeuf et le faire dorer sur toutes ses faces ( le retourner sans le piquer).Le placer ensuite sur du papier absorbant et le laisser refroidir -derouler les pates feuilletées sur le plan de travail et en piquer ... Viandes Sun, 25 Feb 2007 15:22:49 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/roti-de-boeuf-en-croute-t137.htm#249 http://mespremiersrepas.forumactif.com/viandes-f23/roti-de-boeuf-en-croute-t137.htm