http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/-t1.htm Sun, 04 Mar 2007 20:31:03 GMT 10 http://hitskin.com/themes/10/63/42/i_logo.jpg http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/-t1.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/potage-parmentier-des-6-mois-t171.htm mymy Ingrédients (pour 1 portion): - 1 poireau - 1 pomme de terre - 3 branches de cerfeuil - 25 cl de lait - 1 petite noisette de beurre (5 g) - 1 petite pincée de sel Technique: 1. Eplucher, laver le poireau: ne conserver que le blanc et 1/3 du vert; couper en rondelles; peler, laver, couper la pomme de terre en dés; laver le cerfeuil. 2. Mettre le poireau, la pomme de terre et le cerfeuil dans 75 cl d'eau; saler; porter à frémissement et cuire pendant 1 heure. 3. Mixer; délayer avec le ... Purées de légumes Wed, 28 Feb 2007 12:29:43 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/potage-parmentier-des-6-mois-t171.htm#383 http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/potage-parmentier-des-6-mois-t171.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/creme-gourmande-a-la-tomate-des-7-mois-t199.htm lafouine77 1 tomate mûre
1/2 verre de lait 2ème age
1 cuillère à café d'huile d'olive

dans une casserole, porter à ébullition le lait et la même quantité d'eau.
y jeter la semoule en pluie et laisser cuire 10 minutes.
pendant ce temps, ébouillanter la tomate une minute ; la peler, l'épépiner et la couper en dés.
cuire les dés de tomate dans l'huile d'olive 5-6 minutes, mixer et verser sur la semoule.]]> Purées de légumes Sun, 04 Mar 2007 20:31:03 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/creme-gourmande-a-la-tomate-des-7-mois-t199.htm#468 http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/creme-gourmande-a-la-tomate-des-7-mois-t199.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/puree-de-fenouil-a-l-oignon-des-6-mois-t176.htm mymy Ingrédients (pour 1 portion): - 100 g de fenouil - 50 g de pomme de terre - 10 g d'oignon - 1 noisette de beurre Technique: 1. Eplucher, laver et cuire à l'eau bouillante un petit fenouil; égoutter et le couper en lamelles. 2. Eplucher, laver, couper la pomme de terre en lamelles; éplucher, hacher grossièrement l'oignon; mettre pomme de terre et oignon à cuire à l'eau bouillante 15 minutes; égoutter. 3. Mixer le fenouil, la pomme de terre et l'oignon; ajouter une noisette de beurre au ... Purées de légumes Wed, 28 Feb 2007 12:32:06 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/puree-de-fenouil-a-l-oignon-des-6-mois-t176.htm#388 http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/puree-de-fenouil-a-l-oignon-des-6-mois-t176.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/puree-de-courgette-au-citron-des-6-mois-t175.htm mymy Ingrédients (pour 1 portion):
- 150 g de courgette
- 20 g de fromage blanc
- 1 c. à s. de jus de citron
- 1 pincée de sel
Technique:
1. Couper la queue et le bout arrondi de la courgette; la laver soigneusement sans la peler.
2. Cuire, 15 minutes, à l'autocuiseur à vapeur.
3. Passer au mixer, en ajoutant le jus de citron et le sel; incorporer le fromage blanc.
4. Vérifier la température et servir à BéBé.]]> Purées de légumes Wed, 28 Feb 2007 12:31:41 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/puree-de-courgette-au-citron-des-6-mois-t175.htm#387 http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/puree-de-courgette-au-citron-des-6-mois-t175.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/puree-coloree-des-6-mois-t174.htm mymy Ingrédients (pour 1 portion): - 2 pommes de terre à chair farineuse - 2 tomates bien mûres - 1 c. à c. d'huile d'olive - Quelques feuilles de cerfeuil Technique: 1. Eplucher, laver, couper les pommes de terre en petits dés; laver, émonder, épépiner et couper la pulpe des tomates en petits morceaux. 2. Mettre les pommes de terre et les tomates dans une casserole, ajouter un fond de verre d'eau (ne couvrir qu'à moitié et porter à feu doux; cuire, 20 minutes, jusqu'à ce que les dés de pommes ... Purées de légumes Wed, 28 Feb 2007 12:31:14 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/puree-coloree-des-6-mois-t174.htm#386 http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/puree-coloree-des-6-mois-t174.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/puree-de-carottes-des-6-mois-t173.htm mymy Ingrédients (1 portion):
- 1 pomme de terre
- 2 carottes
- 1 branche de persil
- 30 ml de lait "2e âge"
- 1 noisette de beurre
- 1 pincée de sel
Technique:
1. Cuire les pommes de terre et les carottes épluchées et coupées en morceaux, 30 minutes, à l'eau froide salée; ajouter la branche de persil; égoutter.
2. Mixer l'ensemble, ajouter le lait et le beurre, mélanger.]]> Purées de légumes Wed, 28 Feb 2007 12:30:45 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/puree-de-carottes-des-6-mois-t173.htm#385 http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/puree-de-carottes-des-6-mois-t173.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/potage-express-des-6-mois-t172.htm mymy Ingrédients (pour 1 portion): - 1 blanc de poireau - 1 pomme de terre - 1/2 carotte - 1 c. à c. de sauce tomate - Persil Technique: 1. Eplucher, laver et hacher finement les légumes; les placer dans un autocuiseur, ajouter 250 ml d'eau et faire cuire 6 minutes. 2. Mixer et ajouter la sauce tomate. 3. Laver, essorer et hacher le persil. 4. Au moment de servir, faire un dessin sur le dessus du potage avec le persil haché. Purées de légumes Wed, 28 Feb 2007 12:30:09 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/potage-express-des-6-mois-t172.htm#384 http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/potage-express-des-6-mois-t172.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/potage-aux-courgettes-rapees-des-6-mois-t170.htm mymy Ingrédients (pour 1 portion): - 1/2 courgette (80 g en viron) - 1 carotte (80 g environ) - 4 mesurettes de lait "2e âge" - 120 ml d'eau - 1 pincée de sel Technique: 1. Laver et râper finement la courgette. 2. Eplucher, laver et couper la carotte en rondelles; faire cuire, 15 minutes, dans une casserole d'eau bouillante; mixer. 3. Reconstituer le lait selon le mode d'emploi. 4. Mélanger aux carottes mixées, la courgette râpée et le lait reconstitué; saler légèrement; faire ... Purées de légumes Wed, 28 Feb 2007 12:26:23 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/potage-aux-courgettes-rapees-des-6-mois-t170.htm#382 http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/potage-aux-courgettes-rapees-des-6-mois-t170.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/fondant-de-pomme-de-terre-au-celeri-des-6-mois-t169.htm mymy Ingrédients (pour 1 portion):
- 40 g de céleri en branche
- 1 pomme de terre (environ 80 g)
- 2 petits suisses de 60 g (fromage blanc)
Technique:
1. Laver, peler et couper le céleri en lamelles.
2. Laver, peler et couper la pomme de terre en cubes.
3. Faire cuire, 15 minutes, à l'eau bouillante céleri et pomme de terre; égoutter.
4. Mixer le céleri et la pomme de terre avec les petits suisses.]]> Purées de légumes Wed, 28 Feb 2007 12:25:33 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/fondant-de-pomme-de-terre-au-celeri-des-6-mois-t169.htm#381 http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/fondant-de-pomme-de-terre-au-celeri-des-6-mois-t169.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/flan-aux-epinards-des-6-mois-t168.htm mymy Ingrédients (pour 1 portion): - 100 g de pommes de terre - 50 g d'épinards frais ou surgelés - 1 oeuf - 1 c. à c. de chapelure - 6 c. à s. de lait "2e âge" - 1 c. à c. de crème fraîche Technique: 1. Laver, cuire les pommes de terre, 20 minutes, à l'eau bouillante; les éplucher et les réduire en purée. 2. Nettoyer, laver les épinards frais; plonger dans l'eau bouillante les épinards frais ou les épinards surgelés, porter à nouveau à ébullition et laisser cuire 2 minutes; égoutter ... Purées de légumes Wed, 28 Feb 2007 12:25:01 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/flan-aux-epinards-des-6-mois-t168.htm#380 http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/flan-aux-epinards-des-6-mois-t168.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/delice-glace-aux-concombres-des-6-mois-t167.htm mymy Ingrédients (pour 2 à 3 portions): - 1 concombre - 2 c. à s. de jus de citron - 30 cl de bouillon de volaille - 30 cl de fromage blanc - Sel - Poivre (très peu) Technique: 1. Eplucher et épépiner le concombre: le mieux est de le couper en deux et d'enlever les graines à l'aide d'une petite cuillère; mettre de côté un petit quart de ce concombre que l'on coupera en petits dés ou en rondelles; mixer le reste avec le jus de citron. 2. Verser le bouillon de volaille et le fromage blanc ... Purées de légumes Wed, 28 Feb 2007 12:24:34 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/delice-glace-aux-concombres-des-6-mois-t167.htm#379 http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/delice-glace-aux-concombres-des-6-mois-t167.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/creme-vichyssoise-des-6-mois-t166.htm mymy Ingrédients (pour 1 portion): - 30 g de blanc de poireau - 120 g de pommes de terre - 1 branche de persil - 1 noisette de beurre - 1/4 l d'eau - 1 pincée de sel Technique: 1. Laver, couper le blanc de poireau en julienne; laver, éplucher, couper les pommes de terre en rondelles. 2. Dans une casserole, faire suer le poireau, puis le mouiller avec l'eau; dès que l'eau est frémissante, ajouter les rondelles de pommes de terre et le persil; cuire à feu doux 35 à 40 minutes. 3. Mixer le ... Purées de légumes Wed, 28 Feb 2007 12:24:05 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/creme-vichyssoise-des-6-mois-t166.htm#378 http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/creme-vichyssoise-des-6-mois-t166.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/creme-de-poireau-des-6-mois-t165.htm mymy Ingrédients (pour 1 portion): - 30 g de poireau - 120 g de pomme de terre - 1 branche de persil - 1 noisette de beurre - 1 pincée de sel Technique: 1. Laver, couper le blanc de poireau en julienne; éplucher, laver, couper la pomme de terre en rondelles. 2. Faire suer la julienne de poireau puis mouiller avec 250 ml d'eau; dès qu'elle est frémissante, ajouter les rondelles de pommes de terre et la branche de persil lavée; faire cuire à feu doux pendant 35 à 40 minutes. 3. Mixer le tout; ... Purées de légumes Wed, 28 Feb 2007 12:23:37 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/creme-de-poireau-des-6-mois-t165.htm#377 http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/creme-de-poireau-des-6-mois-t165.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/potage-a-l-oseille-t73.htm mymy [color=#0096c7]Préparation : 10 mn / cuisson : 35 mn[/color] 50 grammes de jeunes feuilles d'oseille 150 grammes de pommes de terre 1 cuillère à soupe de crème 1 pincée de sel Laver les légumes. Ciseler les feuilles d'oseille. Peler et couper les pommes de terre en rondelles. Mettre le tout dans une casserole avec 30 ml d'eau. Couvrir et cuire à feu doux 35 mn. Passer au moulin à légumes. Remettre dans la casserole, ajouter la crème et porter à température. Purées de légumes Thu, 22 Feb 2007 09:06:55 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/potage-a-l-oseille-t73.htm#80 http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/potage-a-l-oseille-t73.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/une-soupe-si-chou-des-7-mois-t51.htm mymy 200 g chou-fleur frais - 25 cl de bouillon de volaille - 2 c. à s. de fromage blanc battu (40 % matières grasses) - 1 c. à s. d'huile - 1 petite pincée de muscade Technique: 1. Détailler le chou-fleur en bouquets et bien les laver sous un filet d'eau continu. 2. Dans une casserole, faire chauffer l'huile et y faire revenir les bouquets de chou-fleur jusqu'à ce qu'ils soientt un peu plus tendres (environ 5 minutes); ajouter alors le bouillon de volaille, couvrir et laisser mijoter à ... Purées de légumes Tue, 20 Feb 2007 10:02:26 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/une-soupe-si-chou-des-7-mois-t51.htm#52 http://mespremiersrepas.forumactif.com/purees-de-legumes-f4/une-soupe-si-chou-des-7-mois-t51.htm