http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/-t1.htm Wed, 28 Feb 2007 12:35:05 GMT 10 http://hitskin.com/themes/10/63/42/i_logo.jpg http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/-t1.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/puree-de-chicon-endive-au-jambon-des-6-mois-t178.htm mymy Ingrédients (pour 1 portion): - 1 chicon (endive) - 1 pomme de terre - 1/2 tranche de jambon - 50 ml de lait "2e âge" - 1 noisette de beurre Technique: 1. Eplucher, laver, couper la pomme de terre; nettoyer, passer sous l'eau froide et détailler le chicon. 2. Faire cuire les morceaux de pommes de terre, 10 minutes, dans un peu d'eau frémissante non salée; ajouter l'endive et poursuivre la cuisson 10 minutes. 3. Egoutter les légumes; les mixer avec le jambon et le lait jusqu'à ... Petit plat viande Wed, 28 Feb 2007 12:35:05 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/puree-de-chicon-endive-au-jambon-des-6-mois-t178.htm#390 http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/puree-de-chicon-endive-au-jambon-des-6-mois-t178.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/papillote-tomatee-de-blanc-de-poulet-des-6-mois-t177.htm mymy Ingrédients (pour 1 portion): - 150 g de tomate - 10 g de poulet - 1 branche de persil - 150 ml de lait "2e âge" Technique: 1. Laver la tomate sous l'eau courante; la plonger, 2 minutes, dans une casserole d'eau bouillante; la peler et la couper en deux; épépiner et ne conserver que la chair. 2. Aménager une papillotte avec le blanc de poulet, la chair de tomate et la branche de persil; fermer hermétiquement et cuire, 15 minutes, au four réglé sur 210°C (th 7). 3. Au terme ... Petit plat viande Wed, 28 Feb 2007 12:34:10 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/papillote-tomatee-de-blanc-de-poulet-des-6-mois-t177.htm#389 http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/papillote-tomatee-de-blanc-de-poulet-des-6-mois-t177.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/puree-de-potiron-a-l-oeuf-mimosa-des-6-mois-t50.htm mymy Ingrédients (pour 1 portion): - 150 g de potiron - 1 jaune d'oeuf - 50 ml de lait reconstitué Technique: 1. Eplucher le potiron, l'épépiner, le laver à l'eau puis le couper en morceaux; cuire ces morceaux, 15 minutes, dans un fond d'eau. 2. Mixer le potiron avec le lait jusqu'à obtention d'une purée homogène. 3. Faire cuire un oeuf dur; l'écaler et séparer le jaune du blanc; écraser le jaune à la fourchette et le mélanger à la crème de potiron. Petit plat viande Tue, 20 Feb 2007 10:01:05 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/puree-de-potiron-a-l-oeuf-mimosa-des-6-mois-t50.htm#51 http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/puree-de-potiron-a-l-oeuf-mimosa-des-6-mois-t50.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/puree-d-artichaut-au-poulet-des-6-mois-t49.htm mymy Ingrédients (pour 1 portion): - 150 g de fonds d'artichaut - 1 citron - 15 g d'escalope de poulet - 50 ml de lait - 5 g de beurre Technique: 1. Faire cuire, 10 minutes, les fonds d'artichaut dans de l'eau bouillante additionnée d'une cuillère à soupe de jus de citron; ajouter l'escalope de poulet et prolonger la cuisson 3 minutes. 2. Mixer les fonds d'artichaut, l'escalope et le lait jusqu'à obtention d'une purée homogène. 3. Réchauffer le tout et ajouter le beurre juste avant de servir. Petit plat viande Tue, 20 Feb 2007 10:00:18 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/puree-d-artichaut-au-poulet-des-6-mois-t49.htm#50 http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/puree-d-artichaut-au-poulet-des-6-mois-t49.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/poulet-a-l-estragon-des-6-mois-t47.htm mymy Ingrédients (pour 1 portion): - 20 g d'escalope de poulet - 100 g d'épinard frais - 1 c. à c. de jus de citron - 1 c. à c. d'estragon ciselé Technique: 1. Retirer les tiges des feuilles d'épinard; les laver dans de l'eau vinaigrée et les rincer soigneusement. 2. Cuire les feuilles d'épinard, 5 minutes, à l'eau bouillante; les égoutter. 3. Mixer le poulet, les épinards, le jus de citron et l'estragon. 4. Filmer la préparation et faire cuire, 1 minute, au four à micro-ondes puissance 600 ... Petit plat viande Tue, 20 Feb 2007 09:59:17 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/poulet-a-l-estragon-des-6-mois-t47.htm#48 http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/poulet-a-l-estragon-des-6-mois-t47.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/mousse-de-jambon-des-6-mois-t45.htm mymy Ingrédients (pour 1 portion):
- 1/2 tranche de jambon (environ 20 g)
- 100 g de fromage blanc battu
- 1 brin de persil
Technique:
1. Couper le jambon en dés.
2. Laver et ciseler le persil.
3. Mixer, jambon, fromage et persil; servir à température ambiante]]> Petit plat viande Tue, 20 Feb 2007 09:55:16 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/mousse-de-jambon-des-6-mois-t45.htm#46 http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/mousse-de-jambon-des-6-mois-t45.htm http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/hachis-parmentier-des-6-mois-t44.htm mymy Ingrédients (pour 1 portion): - 30 g de steak de boeuf haché - 2 grosses pommes de terre - 1/4 de verre de lait "2e âge" - 1 noisette de beurre - 1 pincée de sel Technique: 1. Préchauffer le four à 210°C (th 7). 2. Préparer une purée avec les pommes de terre, le lait et le sel. 3. Tapisser le fond d'un petit plat à feu beurré de la viande hachée puis recouvrir de la purée de pommes de terre; déposer une noisette de beurre. 4. Enfourner et laisser cuire 10 minutes; servir: ... Petit plat viande Tue, 20 Feb 2007 09:54:31 GMT http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/hachis-parmentier-des-6-mois-t44.htm#45 http://mespremiersrepas.forumactif.com/petit-plat-viande-f45/hachis-parmentier-des-6-mois-t44.htm