Ingrédients (pour 1 portion):
- 1 carotte (environ 100 g)
- 1 pomme de terre (environ 85 g)
- 1 mesurette de lait "2e âge"
- 30 ml d'eau froide
- 1 brin de ciboulette ciselé
- 1 noisette de beurre
Technique:
1. Laver, peler et couper la carotte et la pomme de terre en rondelles.
2. Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les rondelles de carotte et de pommes de terre 15 minutes.
3. Egoutter; mixer avec le lait reconstitué et la ciboulette.
5. Réchauffer à feu doux, 1 à 2 minutes, en remuant; ajoutez une noisette de beurre; servir tiède.