Ingrédients (pour 1 portion):
- 30 g de steak de boeuf haché
- 2 grosses pommes de terre
- 1/4 de verre de lait "2e âge"
- 1 noisette de beurre
- 1 pincée de sel
Technique:
1. Préchauffer le four à 210°C (th 7).
2. Préparer une purée avec les pommes de terre, le lait et le sel.
3. Tapisser le fond d'un petit plat à feu beurré de la viande hachée puis recouvrir de la purée de pommes de terre; déposer une noisette de beurre.
4. Enfourner et laisser cuire 10 minutes; servir: attention à la chaleur.
Suggestion: La viande de boeuf peut être remplacée par du blanc de poulet ou du blanc de dinde.