2 cuillères à soupe de semoule
1 tomate mûre
1/2 verre de lait 2ème age
1 cuillère à café d'huile d'olive

dans une casserole, porter à ébullition le lait et la même quantité d'eau.
y jeter la semoule en pluie et laisser cuire 10 minutes.
pendant ce temps, ébouillanter la tomate une minute ; la peler, l'épépiner et la couper en dés.
cuire les dés de tomate dans l'huile d'olive 5-6 minutes, mixer et verser sur la semoule.