Ingrédients (pour 1 portion):
- 100 g de fenouil
- 50 g de pomme de terre
- 10 g d'oignon
- 1 noisette de beurre
Technique:
1. Eplucher, laver et cuire à l'eau bouillante un petit fenouil; égoutter et le couper en lamelles.
2. Eplucher, laver, couper la pomme de terre en lamelles; éplucher, hacher grossièrement l'oignon; mettre pomme de terre et oignon à cuire à l'eau bouillante 15 minutes; égoutter.
3. Mixer le fenouil, la pomme de terre et l'oignon; ajouter une noisette de beurre au moment de servir BéBé.