salades d'orange

comme son nom ne l'indique pas, c'est pas une salade de fruits classique, avec cette salade vous allez étonner!!!

1,5kg d'orange
100g de sucre en poudre
80g de miel
1 étoile de badiane
1 gousse de vanille
3 brins de menthe pour la déco

*pressez une orange, pelez les autres à vif, coupez-les en rondelles fines ou en quartier (attention enlevez bien la membrane blanche ca n'en sera que meilleur), et placez-les dans un saladier.

*Dans une casserolle, versez le jus d'orange, et 10cL d'eau. Ajoutez le sucre, le miel, la vanille fendue, et la badiane.
Portez à légère ébullition, et laissez frémir pendant 10 minutes.

*Versez le sirop sur les oranges, laissez refroidir, placez au frais.

*Au dernier moment, parsemez de feuilles de menthe.

moi je rajoute de la fleur d'oranger !!!

chéri n'aime pas ce gout donc pas de fleur d oranger, mais on peut aussi mettre avec la badiane un batonnet de cannelle.