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 cake aux pruneaux

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mel
modo patisserie
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Date d'inscription : 19/02/2007

MessageSujet: cake aux pruneaux   Lun 26 Fév - 16:29

250g de pruneaux
270g de farine
200g de sucre
180g de beurre
4 oeufs
1 sachet de levure
eau de fleur d'oranger... arôme selon les gouts


*dénoyautez les pruneaux, et coupez les en morceaux avec des ciseaux

* dans un saladier, mélangez le sucre avec le beurre fondu et l'arome.

*incorporez les oeufs 1 a 1 puis la farine tamisée avec la levure, et les pruneaux.

*versez dans un moule

*enfournez 3 minutes th7 puis baisser le four th6 et laissez cuire 50 à 60 minutes. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.

*démoulez tiède, laissez refroidir puis enveloppez le cake dans du papier alu afin qu'il reste "tendre"
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