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 Quiche aux asperges verte

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mel
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MessageSujet: Quiche aux asperges verte   Lun 26 Fév - 20:30

1 grosse botte d asperge
1/2 botte de persil plat
2 echalottes
25 cL de crème liquide
4 oeufs
10cL de vin blanc sec
30g de beurre
sel poivre


*pelez et ciselez les échalottes. Raccourcissez un peu la tige des asperges, epluchez si nécessaire, puis faites les cuire 5 minutes dans une grande quantité d'eau salé. Agouttez-les et émincez-les. Préchauffez le four th7

*dans une poele, faites étuver les échlottes pendant 10minutes au beurre. Versez le vin blanc et faites réduire légérement pendant 3 minutes. Transvasez dans un récipient avec les asperges préparées et le persil haché.

*mélangez la crème avec les oeufs, le sel et le poivre dans un saladier. Incorporez la préparation précedente, puis remplissez-en un moule à tarte anti adhésif.

*faites cuire 25 à 30 minutes.

si vous voulez vous pouvez faire cuire avec une pate brisée dans le fond du moule.
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mymy
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MessageSujet: Re: Quiche aux asperges verte   Mar 27 Fév - 8:04

z'aime pas les asperges!!!!
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mel
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MessageSujet: Re: Quiche aux asperges verte   Mar 27 Fév - 19:46

c'est un tort mymy!!! lol
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MessageSujet: Re: Quiche aux asperges verte   

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Quiche aux asperges verte
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