Papillote tomatée de blanc de poulet (dès 6 mois)

Ingrédients (pour 1 portion):
- 150 g de tomate
- 10 g de poulet
- 1 branche de persil
- 150 ml de lait "2e âge"
Technique:
1. Laver la tomate sous l'eau courante; la plonger, 2 minutes, dans une casserole d'eau bouillante; la peler et la couper en deux; épépiner et ne conserver que la chair.
2. Aménager une papillotte avec le blanc de poulet, la chair de tomate et la branche de persil; fermer hermétiquement et cuire, 15 minutes, au four réglé sur 210°C (th 7).
3. Au terme de la cuisson, ajouter le lait chaud et mixer jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène; servir en prenant soin de ne pas présenter à BéBé un biberon trop chaud.
Conseil:
Pour une utilisation à la cuillère: ajouter 80 g de pomme de terre et diminuer la quantité de lait à 75 ml.