pour 6 a 8 personnes
il vous fo
- 8 oeufs
- 200 gr de chocolat dessert
- 80 gr de beurre
- 4 c à s de sucre poudre + 1 sucre vanillé
- 1 batteur élecrique (lol)
dans un 1er récipient mettez les jaunes d oeufs, réservez les blancs ( avec une pincée de sel ) dans un second récipient
dans les jaunes ajoutez les sucres, puis le chocolat que vous avez fait fondre, puis le beurre (fondu aussi évidemment)
quand tout ca est refroidi battez les blancs en neiges puis les incorporez au reste en mouvements circulaires pour pas trop les casser
mettre au frigo