pour 4 personnes :
16 asperges vertes
8 tranches d jambon cru
150g de fromage rapé
faire bouillir une grande quantité d'eau salée.
faire cuire 5 minutes les asperges, les égouter
rouler les asperges 2 par 2 dans une tranche de jambon, les placer dans un plat allant au four, répartir le fromage rapé dessu et passer sous le gril environ 5 minutes.