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 cuisses de poulet a la creme de gingembre

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mymy
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MessageSujet: cuisses de poulet a la creme de gingembre   Mar 1 Mai - 14:31

Cuisses de poulet à la crème de gingembre
Pour 4 personnes
- 4 cuisses de poulet
- 4 oignons
- 8 gousses d'ail
- 2 branches de thym (ou 1 cuillère à café de thym séché)
- 50 g de gingembre frais
- 1 cube de bouillon de poule
- 25 cl d'eau chaude
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- 20 cl de crème fraîche épaisse


Couper en deux les cuisses de poulet.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse.
Y faire dorer les morceaux de poulet des deux côtés, jusqu'à les rendre croustillants (environ 15 à 20 mn)


Pendant ce temps, éplucher l'ail et les oignons. Les hacher finement au couteau.
Peler le gingembre et le découper en brunoise

Lorsque le poulet est bien doré, le réserver et jeter l'huile de cuisson sns nettoyer la sauteuse.
Remettre à chauffer deux cuillères d'huile et y faire fondre doucement les oignons, l'ail et le gingembre (environ 5 mn).
Émietter au dessus le cube de bouillon et les feuilles de thym. Saler et poivrer modérément.
Mouiller avec 25 cl d'eau chaude

Porter la sauce à ébullution en remuant.
Y plonger les morceaux de poulet.
Couvrir et laisser mijoter 10 mn. Puis retourner les morceaux de poulet et laisser de nouveau cuire à petit feu 10 mn


Retirer la viande et la réserver au chaud sur le plat de service. Mixer la sauce avec un pied à soupe ou dans un blender. Ajouter 20 cl de crème fraîche, porter à ébullution 1 minute, tout en remuant. Goûter et éventuellement rectifier l'assaisonnement.
Napper le poulet avec la sauce et servir avec un riz basmati ou thaï
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mel
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MessageSujet: Re: cuisses de poulet a la creme de gingembre   Mar 1 Mai - 14:48

ohlala mymy j'en ai l'eau à la bouche rien qu'en lisant la recette!!! en plus j'ai faim donc ca m'a fait gargouiller le ventre!!
je pense que je vais pas tarder d'y faire!!!
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mymy
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MessageSujet: Re: cuisses de poulet a la creme de gingembre   Mar 1 Mai - 15:03

je te jure c facile a faire , et c franchement un regal!!
c trop bon et le gingembre est adoucit avec la creme fraiche ca passe tout seul
la prochaine fois ke je recois je refait ca pour epater la galerie!!!
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mel
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MessageSujet: Re: cuisses de poulet a la creme de gingembre   Mar 1 Mai - 15:38

a mon avis le week end prochain ca va le faire!!!
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mel
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MessageSujet: Re: cuisses de poulet a la creme de gingembre   Lun 7 Mai - 14:24

a y est tout les ingredients sont achetés, demain je sens qu'on va se régaler!!!
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mymy
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MessageSujet: Re: cuisses de poulet a la creme de gingembre   Mar 8 Mai - 7:16

ca c sur!!!
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mel
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MessageSujet: Re: cuisses de poulet a la creme de gingembre   Mar 8 Mai - 10:51

alors voici le verdict: c'est un régal, on a adoré!!!! la prochaine fois je mettrais plus de gigembre, mais la sauce est délicieuse!!!
merci mymy!!!!!
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mymy
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MessageSujet: Re: cuisses de poulet a la creme de gingembre   Mer 9 Mai - 6:43

de rien!!!!
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MessageSujet: Re: cuisses de poulet a la creme de gingembre   

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