pour 4 personnes :
-200ml d'eau
-4 sachets de thé earl grey
-2 melons
-200g de framboises
-3c a soupe de miel
Faites infusez le thé dans 200ml d'eau bouillante.
Coupez les melons en 2. Enlevez les pépins puis prélevez des boules avec une cuillère . Reservez dans 4 bols.
Ajoutez les framboises lavées dans les bols.
Grattez le reste de la chair du melon et déposez la dans une casserole. Ajoutez le thé et le miel.Faites boullir 3 min. Mixez puis laissez tiédir.
Versez sur les billes de melon et les framboises.
Laissez reposer trois heures au réfrigérateur . Servi très frais c très rafraichissant l'été.