préparation , cuisson et repos: 25 min
pour 4 pers:
-200g de quinoa blanc ( c le standard qu'on trouve dans le commerce)
-50g de lentilles corail
-1 feuille de laurier frais
-sel
Rincez et égouttez quinoa et lentilles.
Mettez les dans une casserole de 18cm avec 5,5 dl d'eau et le laurier
Laissez cuire a feu doux 20 min , salez laisser reposer 5 min a couvert.
Servez chaud avec de beurre ou de l'huile d'olive ou bien tiède agrémenté d'une vinaigrette , d'herbes ou de graines germées.
Je n'ai tenté que chaud et c'est très bon , en plus ça fait super joli , ça donne une belle couleur a la table !!
merci au mag psychologies pour la recette et la photo