crème anglaise chocolat/spéculos et brochettes de fruits:

pour 8 personnes
préparation 20 minutes
cuisson 5 minutes

ingrédients:

-900ml de lait
-1 tablette de chocolat dessert au lait
-10 spéculos
-3 jaunes d'oeufs
-12 fraises
-2 bananes
-1 cuillère à café bombée de fécule de mais

préparation:

- Faites fondre le chocolat dans le lait.
-Mixer les spéculos et mélangez les avec les jaunes d'oeufs et la fécule.
-Versez le lait chocolaté dessus sans cesser de remuer
-Reversez dans la casserole et faites chhauffez a feu doux jusqu'a epaississement de la crème.Elle ne doit pas bouillir.
-Versez dans 8 tasses a thé ou a café.Lavez et coupez les fraises en deux et les bananes en rondelles.
Faites 8 brochettes de fruits et déposez-les sur le coin de chaque tasse.