boules de tomates

Ingrédients (pour 5 personnes) :

- 1 pomme de terre moyenne
- 1 carotte moyenne
- 5 tomates
- 1 demie boîte de 500 g de petit pois
- 4 cuillère à soupe mayonnaise
- sel et poivre

Préparation :

Epluchez la carotte et la pomme de terre, coupez en petits dés et lavez-les.

Mettez dans une petite casserole, ajoutez de l'eau et faites cuire pendant 15 min.

Après la cuisson égouttez-les et laissez refroidir.
Mélanger avec les petits pois et la mayonnaise, salez et poivrez.

Couper le haut des tomates et videz-les.

Remplissez les tomates avec le mélange et fermez avec les chapeaux de tomates.