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 poelée de légumes aux merguez et chipo

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lafouine77
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Date d'inscription : 21/02/2007

MessageSujet: poelée de légumes aux merguez et chipo   Mar 29 Sep - 14:12

Ingrédients (pour 2 personnes (bons mangeur) :
- 4 grosses pommes de terre
- 2 chipolatas
- 2 merguez
- 1/2 courgette
- 1 poivron (couleur au choix)
- 1 gros oignon
- 4 carottes
- crème fraiche
- paprika


Couper tous les légumes en dés, émincer l'oignon.
Faire cuire les pommes de terre doucement dans une pôele avec de l'huile.
Ajouter l'oignon.
Couper les chipolatas et merguez en morceaux de 4 cm environ.
Ajouter aux pommes de terre.
Ajouter ensuite le poivron et la courgette, ainsi que les carottes.
Laisser cuire à feu doux en surveillant.
Quand tout est bien cuit, ajouter la crème fraiche avec du paprika (bonne dose), sel et poivre.
Laisser chauffer quelques minutes, un vrai régal !

pour les enfants, on peut enlever le paprika et la merguez.
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