Accompagnez votre bébé à découvrir ses premières saveurs
 
AccueilCalendrierGalerieFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexionforum coupinettes

Partagez | 
 

 verrines de mousse au caramel

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
lafouine77
modo allaitement


Féminin
Nombre de messages : 297
Age : 38
Localisation : chailly en brie (77)
Date d'inscription : 21/02/2007

MessageSujet: verrines de mousse au caramel   Sam 16 Jan - 18:03


  • 30 cl de crème fraîche liquide entière
  • 12 bonbons au caramel Werther's Original ou carambar
  • 18 noix de pékan
  • 12 c. à café de sirop d'érable
  • 1 feuille de gélatine

Mettez la feuille de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
Faites chauffer la crème fraîche liquide avec les Werther's Original dans une casserole sans la faire bouillir, mélangez jusqu'à ce que les bonbons soient fondus puis retirez du feu et incorporez la feuille de gélatine essorée puis laissez tiédir en mélangeant souvent.
Versez cette préparation dans le siphon et fermez; ajoutez une ou deux cartouches de gaz selon la taille du siphon, puis secouez énergiquement tête en bas et placez debout au réfrigérateur 3 heures au minimum.
Au moment de servir, hachez 12 noix de pékan au couteau et répartissez-les dans des verres à vodka.
Faites caraméliser 6 c. à café de sirop d'érable, retirez du feu, trempez-y les 6 noix de pékan restantes et laissez-les durcir, séparées les unes des autres, sur une feuille de papier sulfurisé.
Versez 1 c. à café de sirop d'érable dans chaque verre puis la mousse au caramel au siphon.
Décorez chaque verrine avec une noix caramélisée au sirop d'érable.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
verrines de mousse au caramel
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» verrines de mousse de framboises
» Mousse au caramel au beurre salé
» Verrines d'avocat au crabe (tester et approuver)
» Verrines Panna cotta au caramel beurre salé et compote de pommes poêlées
» VERRINES DE MOUSSE NUTELLA AU CARAMBAR CHANTILLY

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: Repas en famille :: Desserts-
Sauter vers: