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 galette des rois

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lafouine77
modo allaitement


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Age : 38
Localisation : chailly en brie (77)
Date d'inscription : 21/02/2007

MessageSujet: galette des rois   Sam 16 Jan - 18:08


  • 125 g de beurre mou
  • 120 g de sucre en poudre ou sucre glace + 2 sachets sucre vanillé
  • 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure
  • 200 g de poudre d'amandes
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée pur-beurre
  • 1 fève


préchauffer le four à 180°
Dans un grand saladier, mélangez au fouet le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporez les œufs un à un avant d'ajouter la poudre d'amandes.
derouler une pate feuilletée dans un moule à galette ou à tarte, verser la preparation, ajouter le fève et poser la seconde pate feuilletée, pincer les bords pour souder.
quadriller la pate avec la pointe d'un couteau et dorer au jaune d'aoeuf.
enfourner environ 30-40 minutes à 180°
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galette des rois
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