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 oeuf gratiné au jambon sur blinis

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lafouine77
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MessageSujet: oeuf gratiné au jambon sur blinis   Dim 24 Jan - 17:47

pour 6 personnes :

  • 12 tranchettes de fromage (à fondre, à raclette ou emmenthal, comté, beaufort, gruyère, cheddar…)
  • 6 oeufs extra frais
  • 6 blinis
  • 50 g de beurre
  • 6 tranches de jambon blanc
  • poivre du moulin

Portez une casserole d'eau à ébullition et plongez-y 6 oeufs très frais, faites-les cuire 6 min puis rafraîchissez-les à l'eau froide courante et écalez-les très délicatement : ils sont mollets.
Beurrez très légèrement les blinis, recouvrez-les d'une tranche de jambon pliée en quatre et posez l'oeuf par-dessus. Donnez un tour de moulin à poivre et ajoutez sur le dessus 2 tranches de fromage à fondre formant comme un toit sur l'oeuf, pour qu'il tienne en équilibre sur la tranche de jambon.
Posez les blinis sur une plaque et glissez-les sous le gril du four pendant quelques minutes en surveillant, jusqu'à ce que le fromage fonde et dore légèrement.
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éliane

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MessageSujet: Re: oeuf gratiné au jambon sur blinis   Lun 1 Mar - 17:42

es ce que on peu le faire au four?
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lafouine77
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MessageSujet: Re: oeuf gratiné au jambon sur blinis   Lun 1 Mar - 18:08

oui eliane, c'est ce que j'ai ecrit, tu le met au four.
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éliane

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MessageSujet: Re: oeuf gratiné au jambon sur blinis   Mar 2 Mar - 10:18

ok merci sa va être notre repas de se midi
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MessageSujet: Re: oeuf gratiné au jambon sur blinis   

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