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 tiramisu tagada-meringue

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lafouine77
modo allaitement


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Date d'inscription : 21/02/2007

MessageSujet: tiramisu tagada-meringue   Dim 14 Mar - 21:08

pour environ 6-8 verrines

  • 250 g de mascarpone
  • 1/2 paquet de fraises Tagada
  • quelques meringues
  • 3 oeufs
  • 35 g de sucre

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Ajoutez le sucre et le mascarpone aux jaunes et battez jusqu’à l'obtention d’une crème.
Montez les blancs en neige très fermes. Incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone. Gardez-les au frais.
Cassez les meringues en petits morceaux.
Mettez quelques fraises Tagada dans le fond de six coupes.
Recouvrez-les de morceaux de meringue puis d’une épaisse couche de crème au mascarpone. Recommencez l’opération une fois. Terminez par quelques fraises Tagada et placez au frais pendant au moins 1 heure.
Servez très frais
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tiramisu tagada-meringue
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