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 crèpes poulet-mais-poivron

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lafouine77
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Date d'inscription : 21/02/2007

MessageSujet: crèpes poulet-mais-poivron   Ven 28 Jan - 12:17

6 grandes crêpes
3 blancs de poulet
1 boîte de maïs
2 poivrons rouges
20 cl de crème fraîche épaisse
3 c. à soupe d'huile d'olive
50 g de beurre
sel,poivre

Coupez les blancs de poulet en petites lamelles fines.
Egouttez le maïs.
Coupez les poivrons en deux, épépinez-les et coupez-les en petits dés.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, ajoutez les lamelles de poulet et les dés de poivrons et faites-les revenir à feu vif 5 min en remuant. Salez et poivrez.
Ajoutez le maïs dans la poêle. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 10 min.
Versez la crème, mélangez, faites cuire 3 min, retirez du feu.

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Etalez les crêpes sur le plan de travail, garnissez-les de préparation au poulet et roulez-les. Mettez-les dans un plat à four beurré. Parsemez de beurre et enfournez.

Faites cuire 10 min.

Servez dès la fin de la cuisson avec une salade verte.

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