Accompagnez votre bébé à découvrir ses premières saveurs
 
AccueilCalendrierGalerieFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexionforum coupinettes

Partagez | 
 

 flan de courgettes à la provençale

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
lafouine77
modo allaitement


Féminin
Nombre de messages : 297
Age : 38
Localisation : chailly en brie (77)
Date d'inscription : 21/02/2007

MessageSujet: flan de courgettes à la provençale   Ven 25 Mai - 19:31

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 500 g de courgettes
- 1 gros oignon
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de romarin ou d'herbes de Provence
- 1 oeuf
- 30 g de farine de sarrasin (blé noir)
- 200 ml de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 de cuillère à café de poivre
- 50 g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 25 g de chapelure





1 - Couper les 500 g de courgettes en dés et émincer l'oignon. Les mettre dans une grande casserole avec les 2 cuillères à soupe d'eau. Couvrir et faire cuire à l'étouffée à feu moyen pendant 20 mn, en remuant de temps en temps.

2 - Peler et écraser la gousse d'ail. L'ajouter aux courgettes, ainsi que la cuillère à café de romarin ou d'herbes de Provence. Bien mélanger et faire cuire 2 mn de plus.

3 - Préchauffer le four à 190° / th 5.

4 - Dans un saladier, battre l'oeuf. Ajouter les 30 g de farine de sarrasin, puis les 200 ml de lait, et bien mélanger. Incorporer la cuillère à café de sel, le 1/4 de cuillère à café de poivre, et les 50 g de fromage râpé.

5 - Ajouter les courgettes (sans le jus de cuisson) et bien mélanger.

6 - Graisser un plat allant au four avec la cuillère à soupe d'huile. Y verser le mélange à base de courgettes. Saupoudrer des 25 g de chapelure.

7 - Mettre le plat au four et laisser cuire 25 mn.

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
flan de courgettes à la provençale
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Flan poivrons et courgettes
» FLAN de courgettes, chou fleur et carottes
» Flan à la courgettes
» Flan de courgettes
» sauce froide pour flan aux légumes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: Repas en famille :: Plats végétariens-
Sauter vers: