•1 pâte sablée
•500 g de poires en sirop
•20 cl de crème liquide
•2 oeufs
•100 g de sucre
•125 g d'amandes en poudre
•1 c. à café d'arome d'amande amère
Préchauffez votre four th.7 (210°C).
Etalez la pâte dans un moule à tarte.
Egouttez les poires et disposez-les sur la pâte.
Dans un saladier, mélangez la crème liquide, les oeufs, le sucre, la poudre d'amande et l’arôme d'amande amère.
Versez ce mélange sur les poires. Vous pouvez également rajouter quelques amandes effilées sur le dessus.
Enfournez pendant 40 min.