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 Brandade d'épinards (dès 8 mois)

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mymy
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MessageSujet: Brandade d'épinards (dès 8 mois)   Mar 20 Fév - 10:17

Ingrédients (pour 1 portion):
- 80 g de pomme de terre
- 100 g d'épinards hachés surgelés
- 50 ml de lait reconstitué "2e âge"
- 20 g d'escalope de saumon
- 1 noisette de beurre
Technique:
1. Eplucher, laver, couper la pomme de terre en dés.
2. Placer la pomme de terre dans une casserole avec les épinards décongelés et 100 ml d'eau; faire cuire à feu très doux pendant 20 minutes; ajouter le poisson en morceaux et poursuivre la cuisson 4 minutes.
3. Mixer la pomme de terre, les épinards, le poisson et lait jusqu'à obtenir une purée homogène; ajouter une noisette de beurre avant de servir.
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Brandade d'épinards (dès 8 mois)
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