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 Purée de riz au cabillaud (dès 8 mois)

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mymy
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MessageSujet: Purée de riz au cabillaud (dès 8 mois)   Mar 20 Fév - 10:21

Ingrédients (pour 1 portion):
- 60 g de riz
- 90 g de cabillaud
- 2 c. à s. de petits pois frais
- 35 cl de lait "2e âge"
- 1 c. à s. de crème fraîche
Technique:
1. Porter à ébullition, le riz, le morceau de cabillaud, les petits pois frais et le lait dans une casserole; dès l'ébullition, couvrir et laisser cuire, 15 minutes, à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre et le poisson bien cuit. 2. Emietter le poisson avec une fourchette afin d'éliminer les arêtes éventuelles; rajouter le poisson au mélange de riz et ajouter la crème fraîche épaisse; écraser à la fourchette; servez tiède.
Suggestion: Le cabilaud peut être remplacé par un morceau de colin, de limande ou de loup.
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Purée de riz au cabillaud (dès 8 mois)
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