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 brioche à la vanille des iles

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florence
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MessageSujet: brioche à la vanille des iles   Ven 23 Fév - 12:22

brioche à la vanille des iles

programme pain brioché ou spécialité sucrée

pour 1 brioche de 650g environ

400g de farine spéciale pain brioché
70g de beurre
2cc de vanille en poudre
1 sachet de sucre vanillé
240mL de lait
1,5 cc de levure boulangère
40g de sucre
1cc de sel

j'utilise la farine francine pain brioché ainsi
que la levure pour brioche francine, je mets le lait tiède en le beurre
fondu en premier, le sucre et la vanille ensuite la farine le sel un
peu partout je creuse un tou au milleu avant d'atteindre leur et je
mets la levure à l'intérieur, moi c une kenwood
BM258


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mel
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MessageSujet: Re: brioche à la vanille des iles   Sam 24 Fév - 20:05

cette brioche est super simple et délicieuse. Par contre moi je cuit mon pain en BM 300! j'ai plus la classe que toi flo, mais la tienne est mieux reussi que celle que j avais fait...
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lou72800



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MessageSujet: Re: brioche à la vanille des iles   Dim 25 Fév - 19:49

j'essairai avec ta recette car j'avais fait celle indiqué sur le paquet (francine egalement) et bien elle est partie a la poubelle j'ai franchement pas aimé !
mais en rajoutant de la vanille ca doit etre un peu meilleur !
de toute facon il me reste 1kg de cette farine alors il va bien falloir que je l'utilise mdr !!
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florence
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MessageSujet: Re: brioche à la vanille des iles   Dim 25 Fév - 21:53

recette de mel à l'origine moi j'ai mis ma petite note en faisant préalablement infusé de la vanille dans du lait chaud
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