florence Admin
Nombre de messages : 18 Age : 41 Localisation : poitiers Date d'inscription : 04/02/2007
| Sujet: brioche à la vanille des iles Ven 23 Fév - 12:22 | |
| brioche à la vanille des ilesprogramme pain brioché ou spécialité sucrée pour 1 brioche de 650g environ 400g de farine spéciale pain brioché 70g de beurre 2cc de vanille en poudre 1 sachet de sucre vanillé 240mL de lait 1,5 cc de levure boulangère 40g de sucre 1cc de sel j'utilise la farine francine pain brioché ainsi que la levure pour brioche francine, je mets le lait tiède en le beurre fondu en premier, le sucre et la vanille ensuite la farine le sel un peu partout je creuse un tou au milleu avant d'atteindre leur et je mets la levure à l'intérieur, moi c une kenwood BM258 | |
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mel modo patisserie
Nombre de messages : 134 Age : 44 Localisation : ardèche Date d'inscription : 19/02/2007
| Sujet: Re: brioche à la vanille des iles Sam 24 Fév - 20:05 | |
| cette brioche est super simple et délicieuse. Par contre moi je cuit mon pain en BM 300! j'ai plus la classe que toi flo, mais la tienne est mieux reussi que celle que j avais fait... | |
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lou72800
Nombre de messages : 4 Age : 45 Localisation : Le Lude Date d'inscription : 24/02/2007
| Sujet: Re: brioche à la vanille des iles Dim 25 Fév - 19:49 | |
| j'essairai avec ta recette car j'avais fait celle indiqué sur le paquet (francine egalement) et bien elle est partie a la poubelle j'ai franchement pas aimé ! mais en rajoutant de la vanille ca doit etre un peu meilleur ! de toute facon il me reste 1kg de cette farine alors il va bien falloir que je l'utilise mdr !! | |
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florence Admin
Nombre de messages : 18 Age : 41 Localisation : poitiers Date d'inscription : 04/02/2007
| Sujet: Re: brioche à la vanille des iles Dim 25 Fév - 21:53 | |
| recette de mel à l'origine moi j'ai mis ma petite note en faisant préalablement infusé de la vanille dans du lait chaud | |
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| Sujet: Re: brioche à la vanille des iles | |
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