minicakes aux pistaches, gigembre et cannelle

Pour 8 cakes de 10 cm de long:
-150g de farine
-50g de farine d'épautre
-1 sachet de levure chimique
-80g de pistaches décortiquées
-3 oeufs
-1 cuillère a soupe de miel de fleurs
-3 cuillère a soupe de cassonnade blonde
-1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
-1/2 cuillère a café de gingembre en poudre
-1 dl de lait tiède
-100g de beurre demi-sel fondu

*Préchauffez le four à 175°C
*Mettez tous les ingrédients , sauf les pistaches, dans le bol d'un robot.Mixez jusqu'à l'obtention d'une pate lisse .
*Pépartissez-la dans les moules en y incorporant les 3/4 des pistaches. Parsemez les pistaches restantes sur le dessus.
*Glissez au four? Baissez le thermostat sur 150°C et laissez cuire 25 min.
*A leur sortie, laissez les cakes reposer 5 min dans leurs moules puis laisser les refroidir sur une grille.

avec le gingembre c'est pas trop fort?

je te dirais ça demain lol

en fait je te dirais jeudi car david a manger les pistaches hier donc g plus qu'a retourner en acheter