salade de pates:

pour 4 personnes:
-400g de pates torsades
-2 poignées d'amandes entières émondées
-surimi
-saumon
-ciboulette
-huile d'olive et vinaigre ( ou crème fraiche)

préparation:
-Faites chauffer l'eau pour le spates
-Préparer les amandes en les cassants grossièrement en morceaux
-Couper en petit bout saumon et surimi
-Faire cuire les pates "al dente"
-préparer la vinaigrette ( ou la crème) avec la ciboulette; y mettre les amandes, le surimi et le saumon puis les pates quand elles auront refroidies.
-Mettre au frigo, sortir 15 min avant de servir