brick pommes de terre-oeuf-fromage

Ingrédients :

2 pommes de terre par personne
1 gousse d'ail
Fromage à tartiflette
1 feuille de brick par personne
1 œuf par personne
sel et poivre

Peler et couper les pommes de terre en morceaux. Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée avec la gousse d'ail.
Quand elles sont cuites, les écraser grossièrement à la fourchette.

Prendre une feuille brick. Y mettre des morceaux de fromage suivant le goût par dessus la purée.
Y déposer l'oeuf et fermer la brick.
Passer au four chaud environ 5 minutes