Croque tropicale

8 tranches de pain de mie
8 petites tranches fines de poitrine fumée
1 avocat
10 feuilles de salades verte
2 cuillèrées à soupe de mayonnaise
1 cuillèrée à soupe de moutarde
2 tomates
2 oeufs durs

Pendant que vous faites griller les tranches de pain, ciselez finement votre salade et déposez-la dans un bol et incorporez la mayonnaise dedans.

Epluchez et émincez finement l'avocat. Lavez les tomates et coupez-les en fines lamelle ainsi que les oeufs durs.

Découennez les tranches de poitrine fumée. Faites revenir sur les 2 faces dans votre poêle. Gardez les lègerement croustillantes.

Disposez votre salade assaisonnez sur le pain de mie grillé. Placez ensuite l'avocat, les rondelles de tomates, d'oeufs durs et la poitrine fumée coupée en 2. Posez par dessus votre deuxième tranche de pain de mie. Parez les bords et coupez le sandwich en diagonale

OH LA LA !!!
j'ai essayé ta recette hier soir avec mes invités et ça a remporté un franc succès !
c'est trop trop bon, simple, rapide à préparer et original, j'adore et mon homme aussi, du coup, samedi soir, j'en refais avec d'autres invités, on se s'en lasse pas.
merci pour cette bonne idée.

je suis contente que ca t'ai plu !