lafouine77 modo allaitement
Nombre de messages : 297 Age : 44 Localisation : chailly en brie (77) Date d'inscription : 21/02/2007
| Sujet: courgettes rondes farcies à la viande Lun 18 Juin - 19:13 | |
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- 4 courgettes rondes
- 250g de viande de veau hachée
- 2 tranches de jambon cuit
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 petite botte de ciboulette
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de noix de muscade rapée
- sel, poivre
rincer les courgettes. découper pour chacune d'elle un chapeau, éliminer les graines, prélever la pulpe en en laissant un demi centimètre contre la peau ; découper la pulpe en petits dés. peler les oignons et les gousses d'ail, les hacher finement ; faire chauffer 2 cuil d'huile dans une poele et faire blondir ce hachis. rincer et éponger la ciboulette, la ciseler finement. découper le jambon en petits morceaux. préchauffer le four (210°). dans un saladier, mélanger la viande hachée, le jambon, le hachis d'oignon et d'ail, la pulpe des courgettes, l'oeuf et la ciboulette. ajouter noix de muscdae, sel, poivre. garnir les courgettes avec cette farce, saupoudrer de chapelure, arroser d'un filet d'huile et enfpurner 45 minutes. | |
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mel modo patisserie
Nombre de messages : 134 Age : 44 Localisation : ardèche Date d'inscription : 19/02/2007
| Sujet: Re: courgettes rondes farcies à la viande Mar 19 Juin - 17:03 | |
| ta farce une fois cuite elle est tendre ou pas? | |
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lafouine77 modo allaitement
Nombre de messages : 297 Age : 44 Localisation : chailly en brie (77) Date d'inscription : 21/02/2007
| Sujet: Re: courgettes rondes farcies à la viande Mar 19 Juin - 18:42 | |
| oui parce qu'avec la courgtte qui rend un peu d'eau, c'est impec. | |
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mymy Admin
Nombre de messages : 331 Age : 43 Localisation : saint jean de luz Emploi : maman au foyer Date d'inscription : 04/02/2007
| Sujet: Re: courgettes rondes farcies à la viande Mar 19 Juin - 19:34 | |
| je tenterai assez rapidement je pense | |
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mel modo patisserie
Nombre de messages : 134 Age : 44 Localisation : ardèche Date d'inscription : 19/02/2007
| Sujet: Re: courgettes rondes farcies à la viande Mar 19 Juin - 19:57 | |
| j essaierai avec ta recette, car moi elle est trop dur la farce après cuisson. | |
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| Sujet: Re: courgettes rondes farcies à la viande | |
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