soupe de tomates express

•1/2 boîte de dés de tomates
•300 g de carottes rapées
•1 gros oignon
•10 biscottes ou une grosse pomme de terre cuite
•50 g de beurre
•sel, poivre

Dans une cocotte, faites roussir l'oignon dans le beurre, ajoutez les dés de tomates et laissez mijoter 5 min.
Pendant ce temps, pelez et râpez les carottes, ajoutez-les, versez 1 l et demi d'eau, les biscottes ou la pomme de terre cuite, du sel et du poivre. Fermez la cocotte minute et laissez cuire 5 min. Dès que ça tourne, mixez et servez.