Petits pots crème CARAMBAR Recette des petits pots de crème au Carambar® toujours par Sophie DudemaineIngrédients pour 4 pots de 22 cl : 4 œufs entiers, 100 g de sucre en poudre, 40 cl de lait ½ écrémé ou entier, 10 carambars®
1- Préchauffez le four à 160 ° C (th. 5)
2- Faites fondre à feu doux les carambars dans le lait.
3- Pendant ce temps, dans un saladier battez les œufs avec le sucre. Incorporez le lait à ce mélange puis répartissez la préparation dans les pots.
4- Mettez au four au bain-marie 25 min environ.
5- Laissez refroidir, couvrez et mettez le tout au réfrigérateur.
Le conseil de Sophie : utilisez en guise de bain-marie la lèche frite du four. Déposez vos pots de crème dessus et versez de l’eau froide à hauteur de la plaque.