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 poulet au sel

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lafouine77
modo allaitement


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Age : 38
Localisation : chailly en brie (77)
Date d'inscription : 21/02/2007

MessageSujet: poulet au sel   Dim 28 Juin - 14:37

Ingrédients :

  • poulet fermier (1 kg 500 environ) : 1 gros
  • fleur de sel : 500 g
  • poivres mélangés (moulus grossièrement) : 1 c. à soupe
  • farine : 200 g
  • thym, romarin


Préchauffez le four th.5/6 (175° C).
Mélangez dans un saladier le sel, le poivre, thym et romarin et la farine. Ajoutez un demi verre d’eau, travaillez le mélange à la main
Posez le poulet dans un plat à four.
Recouvrez-le ensuite d’une couche de pâte au sel. Enfournez.
Faites cuire pendant 1 h 30.
Sortez le poulet du four, cassez la croûte de sel et servez.

le poulet a une saveur délicieuse et il est super tendre et pas du tout salé.
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poulet au sel
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